Наши дети активно растут и развиваются, поэтому очень важно заботиться о здоровом, рациональном и сбалансированном питании .
Организация питания детей в МКДОУ должна сочетаться с правильным питанием ребёнка в семье. Нужно стремиться к тому, чтобы домашнее питание дополняло рацион детского сада.
Основные принципы организации сбалансированного питания:
• Взаимозависимость энергетической ценности рациона и энергозатрат детей;
• Разнообразие рациона;
• Обеспечение вкусовых достоинств и сохранности пищевой ценности;
• Учет индивидуальных особенностей детей;
• Обеспечение санитарно-эпидемиологической безопасности питания.
НОРМЫ ФИЗИОЛОГИЧЕСКИХ ПОТРЕБНОСТЕЙ В ЭНЕРГИИ И ПИЩЕВЫХ ВЕЩЕСТВАХ ДЛЯ ДЕТЕЙ ВОЗРАСТНЫХ ГРУПП.
| Показатели ( в сутки) |
До 3 лет (требования : новый Сан Пин) |
От 3 до 7 лет (требования:новый Сан Пин) |
| Энергия(ккал) |
1400 |
1800 |
| Белок,г |
42 |
54 |
| Белок животный ,г (в т.ч) |
70 |
65 |
| Жиры,г |
47 |
60 |
| Углеводы,г |
174 |
261 |
Десятидневное меню для детей с 3 до 7 лет с десятичасовым пребыванием в детском саду.
1 День.
| Понедельник. |
Наименование блюда от 3 до 7 лет. |
| Завтрак. |
Пудинг рисовый |
| |
Соус молочный сладкий |
| |
Чай сладкий с молоком |
| |
Масло сливочное |
| |
Хлеб пшеничный из муки 1 сорта |
| Завтрак 2 |
Яблоко |
| Обед . |
Помидор свежий |
| |
Суп гороховый вегетарианский |
| |
Гренки для супов |
| |
Пюре картофельное |
| |
Печень тушеная в сметане |
| |
Компот из сухофруктов |
| |
Хлеб ржаной |
| Полдник . |
Вафли с фруктово - ягодной начинкой |
| |
Чай с сахаром |
2 День .
| Завтрак. |
Каша гречневая молочная |
| |
Кофейный напиток на молоке |
| |
Масло сливочное |
| |
Сыр порционный |
| |
Хлеб пшеничный из муки 1 сорта |
| Завтрак 2 . |
Компот из свежих фруктов |
| Обед. |
Салат из отварной свеклы с растительным маслом |
| |
Борщ на мясном бульоне со сметаной |
| |
Суфле из отварного мяса запеченное |
| |
Капуста тушенная |
| |
Компот из сухофруктов |
| |
Хлеб ржаной |
| Полдник. |
Пирожок печеный с яблоком |
| |
Чай сладкий с лимоном |
3 День.
| Завтрак. |
Каша из пшена и риса молочная жидкая(Дружба) |
| |
Сыр порционный |
| |
Чай сладкий с молоком |
| |
Масло сливочное |
| |
Хлеб пшеничный из муки 1 сорта |
| Завтрак 2. |
Яблоко |
| Обед. |
Огурец свежий |
| |
Щи со сметаной |
| |
Фрикадельки мясные |
| |
Сложный гарнир (рис отварной, овощи тушеные) |
| |
Кисель |
| |
Хлеб ржаной |
| Полдник. |
Печенье |
| |
Кисломолочный напиток |
4 День.
| Завтрак. |
Суп молочный с вермишелью |
| |
Какао-напиток |
| |
Масло сливочное |
| |
Хлеб пшеничный из муки 1 сорта |
| Завтрак 2. |
Сок овощной |
| Обед. |
Икра овощная кабачковая |
| |
Суп с клёцками на курином бульоне |
| |
Тефтели рыбные |
| |
Пюре картофельное |
| |
Компот из сухофруктов |
| |
Хлеб ржаной |
| Полдник. |
Пирожок печеный с капустой |
| |
Чай с сахаром |
5 День.
| Завтрак. |
Каша пшенная молочная |
| |
Сыр порционный |
| |
Кофейный напиток на молоке |
| |
Масло сливочное |
| |
Хлеб пшеничный из муки 1 сорта |
| Завтрак 2. |
Компот из свежих фруктов |
| Обед. |
Зеленый горошек отварной |
| |
Суп картофельный с макаронными изделиями на бульоне из птицы |
| |
Курица отварная |
| |
Рис отварной с овощами |
| |
Кисель |
| |
Хлеб ржаной |
| Полдник. |
Пирожок печеный с яблоками |
| |
Чай сладкий с лимоном |
6 День.
| Понедельник. |
Наименование блюда от 3 до 7 лет . |
| Завтрак. |
Икра из уваренных кабачков |
| |
Рыба запеченная с картофелем по-русски |
| |
Какао-напиток |
| |
Масло сливочное |
| |
Хлеб пшеничный из муки 1 сорта |
| Завтрак 2. |
Сок фруктовый |
| Обед. |
Помидор свежий |
| |
Суп крестьянский со сметаной |
| |
Котлета мясная натуральная рубленная,запеченная в соусе молочном |
| |
Рагу овощное |
| |
Кисель |
| |
Хлеб ржаной |
| Полдник. |
Пирожок печеный с капустой |
| |
Чай с сахаром |
7 День.
| Завтрак. |
Кнели рыбные отварные |
| |
Рагу овощное |
| |
Какао - напиток |
| |
Масло сливочное |
| |
Хлеб пшеничный из муки 1 сорта |
| Завтрак 2. |
Сок фруктовый |
| Обед. |
Сельдь с луком и растительным маслом |
| |
Суп свекольный на мясном бульоне со сметаной |
| |
Мясо отварное тушеное с картофелем по-домашнему |
| |
Кисель |
| |
Хлеб ржаной |
| Полдник. |
Молоко Витаминизированное |
| |
Печенье |
8 День.
| Завтрак. |
Каша рисовая молочная с изюмом |
| |
Сыр порционный |
| |
Кофейный напиток на молоке |
| |
Масло сливочное |
| |
Хлеб пшеничный из муки 1 сорта |
| Завтрак 2. |
Компот из свежих фруктов |
| Обед. |
Огурец свежий |
| |
Суп -пюре из разных овощей |
| |
Тефтели из говядины |
| |
Капуста тушенная |
| |
Компот из сухофруктов |
| |
Хлеб ржаной |
| Полдник. |
Винегрет с растительным маслом |
| |
Чай сладкий с лимоном |
| |
Хлеб ржаной из муки 1 сорта |
9 День.
| Завтрак. |
Картофель отварной |
| |
Колбаски детские ( сосиски) отварные |
| |
Чай сладкий с молоком |
| |
Масло сливочное |
| |
Хлеб пшеничный из муки 1 сорта |
| Завтрак 2. |
Яблоко |
| Обед. |
Зелёный горошек отварной |
| |
Суп рыбный из консервов |
| |
Голубцы ленивые отварные с мясом |
| |
Кисель |
| |
Хлеб ржаной |
| Полдник. |
Кисломолочный напиток |
| |
Вафли |
10 День.
| Завтрак. |
Каша из овсяных хлопьев "Геркулес" молочная |
| |
Какао - напиток |
| |
Масло сливочное |
| |
Хлеб пшеничный из муки 1 сорта |
| Завтрак 2. |
Сок овощной |
| Обед. |
Салат из морской капусты с растительным маслом |
| |
Рассольник на мясном бульоне со сметаной |
| |
Бефстроганов из отварной говядины в молочно-сметанном соусе |
| |
Каша гречневая рассыпчатая |
| |
Компот из сухофруктов |
| |
Хлеб ржаной |
| Полдник. |
Свекла тушеная |
| |
Чай с сахаром |
| |
Хлеб пшеничный из муки 1 сорта
|
